Капустный салат с виноградом, яблоками и морковью

Ингредиенты

• пекинская капуста – 300 гр.
• морковь – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• виноград – 200 гр.
• красная луковица – 1/2 шт.
• для заправки:
• оливковое масло – 3 ст.л.

• белый винный уксус – 1 ст.л.
• сироп топинамбура – 1 ч.л.
• для подачи:
• грецкие орехи
• смесь семян кунжута
• кинза

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все овощи и фрукты.

Вымыть, обсушить.

Капусту тонко нашинковать.

Морковь натереть на средней терке.

Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Виноград нарезать на половинки.

Красный лук нарезать полукружочками.

Все ингредиенты выложить в миску.

Для заправки к оливковому маслу добавить сироп топинамбура, винный уксус, взбить.

Перемешать салат, полить заправкой.

Выложить на блюдо, посыпать измельченными грецкими орехами и семенами кунжута. Украсить листочками кинзы.

Простой, осенний и вкусный салат из доступных ингредиентов. Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями