Салат «Дамский каприз» с шампиньонами и копченой курицей

Сытный салат с копчеными куриными окорочками.

112 540

Сложность Средняя

Ингредиенты

• куриные окорочка копченые 500 г
• шампиньоны свежие 300 г
• сыр твердый 200 г
• чернослив 100 г
• яйца 3 шт.
• масло растительное 2 ст.л.
• лук репчатый 2 шт.
• огурцы 1 шт.
• майонез 0.5 стакана
• паприка молотая
• соль

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Промыть под проточной водой чернослив, обдать кипятком, воду слить, снова залить на несколько минут свежей порцией.
• Размякшие сухофрукты нарезать кусочками среднего размера.
• Шампиньоны нарезать, жарить на сковороде с растительным маслом и луком.
• Если жареный продукт нежелателен, на сковороду можно влить немного воды, тушить грибы до мягкости.
• Когда вода испарится, добавить нарезанный лук, прогревать все вместе на тихом огне до готовности.
• Отварить куриные яйца, натереть на крупной терке.
• Так же натереть твердый сыр.
• Свежий огурец нарезать кубиками или соломкой, посолить.
• Выделившийся сок отжать, нарезку переложить в другую емкость.
• Куриное копченое мясо нарезать кубиками.
• Выложить салат слоями: большая часть распаренного чернослива, майонез.
• Куриное мясо, майонез.
• Третий слой – грибы и огурцы с молотой паприкой и майонезом.
• Отваренные яйца с майонезом.
• Последний слой – сыр и чернослив.