Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками

0
()

Фото к рецепту: Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками

Ингредиенты

  • кол-во продуктов может варироваться по вашему усмотрению:
  • болгарский сладкий перец – 2 шт. красный и зелёный
  • яблоко красное – 1 шт
  • сок лайма – 1 ч.л.
  • сыр сычужный мягкий, у меня “адыгейский” – 100 гр.
  • кедровые орешки слегка обжаренные на сухой сковороде – 2 ст.ложки
  • пшеница пророщенная – 200 гр.
  • для соуса-заправки:
  • йогурт с мюсли – 3 ст.ложки
  • сок лайма – 2 ст.ложки
  • сок апельсиновый – 3 ст.ложки
  • оливковое масло – 1 ст.ложка
  • сахар – по желаниювкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, хочу поделиться ещё одним рецептом здорового, “омолаживающего” салата с проросшей пшеницей.

Процесс проращивания несложен – Горсть пшеницы промываем, зерна поврежденные и недозрелые выбрасываем. Оставляем зерна на ночь в воде. Затем снова промываем и укладываем на тарелку, покрытую мокрой марлей. Сверху также покрываем смоченной в воде марлей и оставляем на 1-1,5 суток. Смачиваем по необходимости (у меня в такой роли необходимости обычно выступает не только естественный процесс испарения и впитывания, но и “набеги” старшей дочи на “зёрнышки с рожками”) smile

Еще вкусняшка
Салат "объедение"

Далее яблоко нарезаем тонкими дольками (сбрызнуть соком лайма), сыр – мелкими кубиками, перец – полосками. Перемешиваем и добавляем пророщенную пшеницу и кедровые орешки.

Смешиваем и чуть взбиваем все ингредиенты для соуса. Добавлять его в салат лучше непосредственно перед подачей или разложив салат порционно, подать соус отдельно для индивидуальной заправки.

Попробуйте! очень свежо, ярко и вроде всё ещё по-летнему:)))

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: шаг 1Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: шаг 2Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: шаг 3Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: шаг 4Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: шаг 5Салат из сладкого перца, пророщенной пшеницы с яблоками и кедровыми орешками: шаг 6

Дополнительная информация

Дополнительную информацию о пророщенной пшенице можно просмотреть в тексте оригинального салата.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.