Ингредиенты для приготовления салата с грушами и сыром для кормящей мамы
- Груша (твёрдых сортов) 3 штуки
- Листья салата (можно любой салат, какой у вас есть) 1 пучок
- Листья мяты несколько листиков
- Сыр (твёрдых сортов) 150–200 грамм
- Грецкие орехи (очищенные) 10 штук
- Оливковое или подсолнечное масло 4 столовые ложки
- Мёд 1 столовая ложка
- Лимон 0,5 штуки
- Поваренная соль (лучше морская соль) щепотка
Инвентарь:
Глубокая миска,
Разделочная доска,
Острый нож,
Кухонная плита,
Деревянная лопатка,
Сковорода,
Салфетка,
Терка,
Столовые приборы,
Сервировочное блюдо или порционные тарелки
Приготовление салата с грушами и сыром для кормящей мамы:
Шаг 1: Подготовить ингредиенты.
Груши твёрдых сортов промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, вырезаем хвосты.
Можно нарезать любым способом, в нашем случае нарезаем небольшими дольками, перекладываем на отдельную тарелочку и сбрызгиваем небольшим количеством сока лимона, для того чтобы они не потеряли цвет и придали грушам некоторую кислинку.
Шаг 2: Подготовим сыр для салата.
Сыр натираем на крупной тёрке и перекладываем на отдельную тарелочку (можно сыр также нарезать мелко на разделочной доске).
Шаг 3: Подготовим грецкие орехи для салата.
Грецкие орехи измельчаем на разделочной доске, как можно мельче, но не в крошку. Разогреваем сковороду, добавляем столовую ложку мёда и добавляем туда грецкие орехи и слегка обжариваем. После перекладываем в отдельную посуду для остывания.
Шаг 4: Подготовим листья салата.
Листья салата промываем под холодной водой, перекладываем на чистую салфетку и даём стечь воде. После того, как стекла вода листья салата следует нарвать руками на небольшие кусочки. Выложить на тарелку.
Шаг 5: Подготовим заправку для салата.
Выдавливаем сок из половины лимона при помощи ножа или вилки в неглубокую мисочку, добавляем оливковое или подсолнечное масло, немного присаливаем и тщательно перемешиваем.
Шаг 6: Подаём салат с грушами и сыром для кормящей мамы.
Берём сервировочное блюдо, выкладываем на него листья салата, сверху добавляем листья мяты, далее выкладываем нарезанные груши, натёртый на тёрке сыр. Салат с грушами и сыром поливаем готовой заправкой, сверху выкладываем закарамелизованные грецкие орешки.
Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту:
– — Когда будете карамелизировать орехи в меде, сделайте огонь как можно тише, чтобы не пригорело, так как от этого может поменяться вкус салата.
