Ингредиенты:
- куриное филе 250 г
- черешня 170 г
- листья салата 100 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- лимонный сок 2 ст.л.
- клубника 70 г
- мята свежая (1 веточка) 1 шт.
Приготовление:
25 минут
- В небольшую кастрюлю налить воды и довести до кипения. В кипящую воду отправить куриное филе нарезанное тонкими кусочками (толщиной не более 0,5 см), варить 8 минут. Достать из кастрюли и остудить. Нарезать кусочками, какими пожелаете.
- Черешню промыть и отделить от косточек. Листья салата промыть. Отделить листики мяты от стебля, стебель выкинуть, а листики мелко нарубить ножом.
- Готовим заправку. В пиалу выдавить из лимона сок, добавить оливковое масло и клубнику очищенную от хвостиков. Перемешать, при этом клубнику раздавить до состояния пюре.
- В тарелку нарвать листья салата, заправить клубничной заправкой, перемешать. Посыпать мятой, выложить черешню и кусочки курицы.
Источник:vkuso.ru
