Салат с кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.

0
()

Фото к рецепту: Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.

Ингредиенты

  • кускус – 3/4 ст. ( ст. объёмом 200 мл.),
  • куриный бульон (или вода) – 1 ст.
  • оливковое масло для кускуса – 2 ч.л.
  • соль для кускуса – 0,5 ч.л.
  • груши – 2 шт.
  • фиолетовый виноград – 1 ст.
  • кедровые орехи – 1/3 ст.
  • зелёный лук (нарезанный) – 2 ст.л.
  • мята нарезанная – 2 ст.л.
  • заправка для салата:
  • оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • сок лайма (лимона) – 1 ст.л.
  • цедра лайма(лимона) – 1 ч.л.
  • соль – ,
  • тмин – щепотка (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Налить в сотейник куриный бульон, довести до кипения, добавить оливковое масло 2 ч.л., перемешать, всыпать кускус, закрыть сотейник крышкой, выключить огонь и оставить пропариваться кускус на 8-10 минут. Если Вы запариваете кускус водой, а не бульоном, добавьте ещё соль 0,5 ч.л.

Еще вкусняшка
Вкусный и быстрый салат

По истечении времени открыть крышку, кускус взрыхлить вилкой и оставить остывать.

2. Груши нарезать кубиками, каждую виноградинку порезать на 3-4 кружочка, вынуть косточки.

Мяту и зелёный лук мелко порезать.

В чашке смешать нарезанные груши, виноград, обжаренные кедровые орехи, мяту и зелёный лук.

3. Для заправки взбить оливковое масло, сок лайма, цедру, щепотку тмина(по желанию) и соль по вкусу.

4. Кускус доюавить в чашку с фруктами, равномерно перемешать

Заправить салат соусом, аккуратно перемешать и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: шаг 1Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: шаг 2Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: шаг 3Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: шаг 4Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: шаг 5Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.