Тёплый салат с куриной печенью и малиновым соусом.

Ингредиенты

• микс-салат “белая дача” (рукола, мангольд, корн) – 1 упаковка,
• печень куриная – 500 гр.
• мандарины сладкие – 2 шт.
• помидоры черри – .
• маринад для печени:
• соевый соус – 2 ст.л.
• вино белое сухое – 100 мл.,
• зира – щепотка,

• прованские травы – щепотка,
• соль
• перец.
• малиновый соус:
• малина (свежая, или замороженная) – 100 гр.
• оливковое масло – 50 мл.,
• сок лимона – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Замариновать печень, и оставить её на 10-15 минут.

В блендере взбить все ингредиенты для малинового соуса.

В разогретой сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла обжарить печень(без маринада) в течении 7 минут, посолить, поперчить по вкусу.

На блюдо выложить микс-салат, сверху произвольно положить обжареную печень, почищенные дольки мандарина, помидоры черри, нарезанные попалам, заправить салат малиновым соусом, и, по желанию, посыпать сверху кедровыми орешками.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями