Воздушная творожная запеканка

Ингредиенты

• творог- 3 пачки (540 гр. )
• яйца – 3 шт.
• сахар – 18 ч.л.
• манной крупы – 3 ст.л.

• сливочного масла – 50 гр.
• ванилин
• утварь: форма диаметром 20х20 см

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца разделить на белки и желтки.

В белки добавить 1 чл соли и взбить миксером до плотного состояния.

В желтки добавить сахар, ванилин по вкусу и взбить до бела.

Далее в желтки добавить творог, манную крупу, 2 ст.л. молока и пробить погружным блендером до однородного состояния.

Если масса густая, добавить еще 3 ст.л. молока.

Консистенция теста должна быть как сметана.

Далее добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.

Выложить массу в форму.

Запекать в разогретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета.

Готовую запеканку остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт