Элеш

Ингредиенты

• тесто:
• сметана 100 гр.
• пол ч.л. соды
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли без горки
• масло сливочное, мягкое 60 гр.
• мука 250 гр.

• начинка.
• картофель 150-200 гр. (можно больше)
• филе куриное 200 гр.
• лук – 1 шт.
• масло сливочное
• соль
• перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто и убираем его минна 30 в холодильник.

Все ингредиенты для начинки нарезаем мелким кубиком.

Тесто делим на 6 равных частей и каждую часть разделяем на 2 кусочка в соотношении где-то 70 на 30 и раскатываем в лепешки.

В большую часть теста добавляем начинку, пол чайной ложки сливочного масла, поднимаем края, кладем малую часть теста сверху и защипываем косичкой.

Получившийся “Элеш” выкладываем на противень застеленный пергаментом.

Аналогично поступаем с остальным тестом и начинкой.

Выпекать в духовке при 190 градусах ~40 мин. Но эт не точно, духовки у всех разные, так что нужно блюдить)

Наш Элеш готов

Видео рецепт