Ингредиенты:
- вешенки 1 кг
- морковь по-корейски 100 г
- лук красный 2 шт.
- чеснок 5-6 зубчиков
- масло растительное 75 мл
- уксус 9% 50 мл
- соус соевый 3 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- перец острый красный по вкусу
Приготовление:
5 часов + 30 минут
- Вешенки нарезать, варить пять-семь минут.
- Перемешать репчатый лук, нарезанный полукольцами, с измельченным чесноком, морковью, сахаром, томатной пастой и соевым соусом.
- Отваренные грибы промыть в дуршлаге, отцедить жидкость, переложить в салатницу, полить столовым уксусом.
- Раскалить растительное масло, полить салат.
- Накрыть посуду крышкой, оставить смесь для пропитывания на пять или шесть часов.
Совет
При подаче украсить блюдо листочками кинзы или петрушки.
Источник:vkuso.ru