Ингредиенты
- грибы – 150 гр.
- брокколи – 200 гр.
- перец сладкий – 1 шт.
- лук зелёный – 3 стебля
- сок апельсиновый – 2 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- сливочное масло – 1 ч.л.
- миндальные лепестки – 1 ст.л.
- соль
- перец – .
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовить все овощи. Брокколи разделить на соцветия, грибы порезать мелкими слайсами, перец порезать мелкой соломкой, лук порезать под углом 45 градусов.
2. В кипящую воду вложить соцветия брокколи и варить 1-2 минуты. Достать и отложить.
3. На сухой сковородке выпарить из грибов влагу, добавить сливочное масло и вложить приваренное брокколи и перец. Слегка поджарить около 3 минут, аккуратно помешивая и приправить специями. Переложить в салатник, дать остыть.
4. Добавить к овощам порезанный лук, апельсиновый сок, соевый соус и растительное масло. Посыпать миндальными лепестками, аккуратно перемешать и подать к столу. Всем приятного аппетита!
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
