Ингредиенты
- 1 баклажан
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 6 шт. грибов
- 100 гр. творога
- 2 яйца
- 20 гр. крахмала
- 20 гр. панировочных сухарей
- 8 гр. зелени
- растительное масло
- соль и перец .
Пошаговый рецепт приготовления
1. Шампиньоны, баклажаны и перец нарежьте на кусочки. Полейте овощи растительным маслом и запеките их в духовке, разогретой до 175 градусов, до мягкости.
2. Желток одного яйца отделите от белка. Желток добавьте к творогу.
3. Измельчите зелень, добавьте ее к творогу и перемешайте.
4. Мокрыми руками сформируйте шарики из творожной массы. Обваляйте их в крахмале, а затем в панировочных сухарях. Обжарьте шарики на разогретой сковороде.
5. Овощи нарежьте на более мелкие кубики. В салат добавьте соль, перец и немного растительного масла.
6. Второе яйцо отварите, разрежьте на 4 части, помидор нарежьте дольками.
7. Выложите салат на тарелку, добавьте кусочки яйца, помидора и сырные шарики.
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
