Салат «Таежный» с брусникой и клюквой, рецепт с фото

Ингредиенты:

• грибы маринованные 500 г
• картофель 4 шт.
• морковь 2 шт.
• клюква 1 стакан
• брусника 1 стакан
• зеленый горошек консервированный 150 г
• лук зеленый 1 пучок
• укроп 1 пучок
• петрушка 1 пучок
• майонез
• соль

Приготовление:

40 минут

• Морковь и картофель вымыть, отварить до полной готовности, очистить, нарезать кубиками.
• Маринованные грибы вымыть и также нарезать кубиками.
• Вымыть и обсушить бруснику и клюкву.
• Нашинковать укроп, петрушку, отцедить консервированный зеленый горошек.
• Продукты перемешать, посолить, заправить майонезом.

Совет

Для заправки этого салата можно использовать не майонез, а растительное масло – вкус продуктов будет более естественным.