Салат из брокколи с креветками

0
()

Фото к рецепту: Салат из брокколи с креветками

Ингредиенты

  • для салата:
  • брокколи свежая 500 г.
  • креветки варёно-мороженые 200 г.
  • лук репчатый(красный,салатный) 100 г.
  • перец сладкий 250 г.(2 шт. )
  • для заправки:
  • брынза 240-250 г.
  • йогурт натуральный 130-150 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту брокколи разрезать на соцветия,отварить в пароварке(после закипания воды 10 минут).

Креветки замороженые промыть горячей водой(глазурь быстро оттает),посолить,залить кипятком,слегка покрыв креветки,накрыть крышкой.до остывания.

Лук(у меня сладкий,Крымский) почистить,порезать 1/4 кольцами,обжарить до полумягкости на оливковом масле,выложить на тарелку.

В сковороде после лука обжарить два вымытых перца со всех сторон (масло добавлять не надо ),накрыть крышкой,чтобы перцы отсырели,быстрее слезет шкурка.

Остывшие креветки слить через сито,перец очистить от плёнки и семян,промокнуть бумажным полотенцем.

Заправка для салата:

В чаше блендера взбить натуральный йогурт с брынзой.Лучше сделать заправку заранее,чтобы она постояла ночь в холодильнике.

Брокколи и перец порезать (не мельчить),креветки-целые,добавить лук.

Салат аккуратно перемешать(не поломать брокколи),заправить йогуртно-брынзевой заправкой.

Салат готов. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из брокколи с креветками: шаг 11. Для салата: • Брокколи свежая 500 г. • Креветки варёно-мороженые 200 г. • Лук репчатый(красный,салатный) 100 г. • Перец сладкий 250 г.(2 шт.)Салат из брокколи с креветками: шаг 22. Капусту брокколи разрезать на соцветия,отварить в пароварке(после закипания воды 10 минут).Салат из брокколи с креветками: шаг 33. Креветки замороженые промыть горячей водой(глазурь быстро оттает),посолить,залить кипятком,слегка покрыв креветки,накрыть крышкой.до остывания.Салат из брокколи с креветками: шаг 44. Лук(у меня сладкий,Крымский) почистить,порезать 1/4 кольцами,обжарить до полумягкости на оливковом масле,выложить на тарелку.Салат из брокколи с креветками: шаг 55. В сковороде после лука обжарить два вымытых перца со всех сторон (масло добавлять не надо ),накрыть крышкой,чтобы перцы отсырели,быстрее слезет шкурка.Салат из брокколи с креветками: шаг 66. Остывшие креветки слить через сито,перец очистить от плёнки и семян,промокнуть бумажным полотенцем.Салат из брокколи с креветками: шаг 7Для заправки: • Брынза 240-250 г. • Йогурт натуральный 130-150 г. В чаше блендера взбить натуральный йогурт с брынзой.Лучше сделать заправку заранее,чтобы она постояла ночь в холодильнике.Салат из брокколи с креветками: шаг 88. Брокколи и перец порезать (не мельчить),креветки-целые,добавить лук.Салат из брокколи с креветками: шаг 99. Салат аккуратно перемешать(не поломать брокколи),заправить йогуртно-брынзевой заправкой.Салат из брокколи с креветками: шаг 1010. Салат готов. Приятного аппетита!

Еще вкусняшка
Теплый салат из баклажанов

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.