Салат “пасхальное яйцо” #пасха

Домашняя60 мин.3Простой2721Автор: Наталья Курникова21 апреля 2020, 16:42

Ингредиенты

• печень трески – 1 банка
• картофель – 1 шт
• морковь – 1 шт
• лук красный маленькая луковица – 1 шт
• яйцо куриное – 1 шт
• яйцо перепелиное – 6 шт
• зелень: укроп, петрушка, лук зелёный
• майонез

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель и морковь варим “в мундире”.

Яйца перепелиные и куриные варим вкрутую.

Красную маленькую луковицу режем очень мелко и ошпариваем кипятком, затем сливаем воду, откинув лук на дуршлаг.

Берём блюдо, в котором будем салат подавать.

Майонезом рисуем форму яйца.

2. Салат будем собирать слоями.

Первый слой-лук красный+майонез.

Очень удобно использовать силиконовую лопаточку. Натираем картофель на средней тёрке.

3. Выкладываем слоем картофель.

Его я не промазывала майонезом.

Печень трески жирная, разминаем её, слив предварительно масло.

Оно нам не пригодится, а-то будет очень жирно.

Выкладываем печень на картофель.

У моркови нужно отрезать кусочек и оставить на украшение салата.

Остальную натираем на тёрке и выкладываем поверх печени.

4. Обмазываем морковь майонезом.

Белки от 3-х яиц и 2 желтка натираем отдельно.

Один желток сохраняем.

Мы из него будем делать цыплёнка.

Выкладываем желтки + майонез.

5. Последний слой-белки.

Их я не мазала майонезом.

6. Украшаем салат.

Цыплёнка сделала из желтка, который оставила, гребешок, клюв, крыло-из моркови.

Украсила зеленью и морковными цветами.

Очищенные перепелиные яйца я покрасила в пищевом красителе.

7. Накрыла салат крышкой и отправила в холодильник настояться и пропитаться.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Яркий красочный салат. Совсем весенний! С Пасхой Вас! ЗДОРОВЬЯ!