Ингредиенты для приготовления салата с гранатом и креветками
- Креветки очищенные 150 грамм
- Гранат 1 штука
- Масло сливочное 20 грамм
- Капуста красная 1/2 небольшого кочана
- Салат фризе по вкусу
- Лук шалот 1 штука
- Масло оливковое 2 столовое ложки
- Уксус винный 2 столовые ложки
- Перец розовый 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Инвентарь:
Сковорода, салатница, нож кухонный, доска разделочная, дуршлаг, лопатка, пиала, вилка.
Приготовление салата с гранатом и креветками:
Шаг 1: Готовим креветки.
Разогрейте в сковороде сливочное масло, а когда оно хорошо прогреется, сложите в него креветки. Обжарьте морепродукты на среднем огне в течение 5-7 минут до готовности. Затем снимите их с огня, переложите со сковороды и уберите в холодильник.
Шаг 2: Подготавливаем гранат.
Гранат аккуратно почистите, чтобы освободить зерна. Для удобства можно опустить фрукт в таз с водой и чистить его там. Так вы не забрызгаетесь гранатовым соком.
Шаг 3: Подготавливаем лук.
Шалот очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте кусочками произвольного размера, как вам нравится больше.
Шаг 4: Подготавливаем капусту и салат фризе.
Промойте листья капусты и салат фризе, поместив все в дуршлаг и как следует сполоснув все теплой водой несколько раз. После обсушите листья и порвите их руками на крупные кусочки.
Шаг 5: Смешиваем салат с гранатом и креветками.
Сложите в салатницу капусту и листья салата фризе, добавьте обжаренные и охлажденные креветки, лук и зерна граната. В пиале смешайте винный уксус с оливковым маслом, солью и розовым перцем. Хорошенько взбейте заправку, а после вылейте ее в салат. Перемешайте все ингредиенты между собой и тут же подавайте салат с гранатом и креветками к столу.
Шаг 6: Подаем салат с гранатом и креветками.
Салат с гранатом и креветками подавайте сразу же после того, как вы его приготовите, иначе зелень просто пожухнет, а блюдо потеряет свой вкус и привлекательный внешний вид. Как вы видите, салат готовится очень быстро, поэтому нет ничего сложно в том, чтобы приготовить его прямо перед подачей.
Приятного аппетита!
