Салат с маринованными кальмарами

Ингредиенты

• тушки кальмаров – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• масло оливковое – 25 мл.
• соль –
• перец молотый черный –
• сахар – ½ ч.л.
• бальзамический уксус – ½ ч.л.
• соевый соус – 3 ст.л.
• петрушка – 5 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Тушки кальмаров опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем выньте и очистите от пленок.

Нарежьте кальмары колечками. Лук нарежьте полукольцами, измельчите зелень.

Очистите и натрите морковь на терке для корейской моркови или обычной крупной терке.

Смешайте ингредиенты, добавьте бальзамический уксус, сахар, соль, перец, соевый соус и оливковое масло. Все тщательно перемешайте и оставьте на 30-40 минут промариноваться.

Видео рецепт