Салат с осьминогами

0
()

Фото к рецепту: Салат с осьминогами

Ингредиенты

  • осьминоги – 300 г
  • лук шалот (репчатый) – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • петрушка – небольшой пучок
  • укроп – 3 веточки
  • каперсы – 1 ст.л.
  • сок лимона – 3 ст.л.
  • мед (сахар) – 1 ч.л.
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Осьминогов (у меня были мелкие) оттаять, вымыть, почистить, (в оригинале написано удалить «клюв» не уверена, что я поняла, что это) и варить в подсоленной воде 40-50 минут, после чего обсушить, если надо порезать.

Помидоры очистить от кожицы (для этого сделать на них крестообразный надрез, положить их в миску и залить кипятком) и порезать, порезать лук, петрушку и укроп, добавить все это в миску к осьминогам. Хорошо перемешать салат, посолить его и поперчить.

Еще вкусняшка
Салат с ветчиной, кукурузой, фасолью, огурцами и сухариками

В отдельной посуде приготовить заправку: смешать лимонный сок с медом (или сахаром), добавить порезанные каперсы, оливковое масло.

Приправить салат.

Пошаговые фото рецепта

Салат с осьминогами: шаг 1Салат с осьминогами: шаг 2Салат с осьминогами: шаг 3Салат с осьминогами: шаг 4

Дополнительная информация

Купила килограммовую упаковку замороженных осьминогов и поскольку никогда не имела с ними дела, стала искать рецепты в интернете, среди них на нескольких сайтах был и этот салат (Ahtapot Salatasi), который я слегка изменила. Мне понравился, буду еще готовить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.