Салат “ашлянфу”

Ингредиенты

• сухая лапша "ашлянфу" – 100 г.
• огурцы свежие – 150 г.
• говядина (задняя часть) – 500 г.
• перец болгарский – 150 г.
• лук репчатый – 100 г.
• чеснок – 50 г.
• кинза зелень – пол пучка
• кориандр
• приправа лотос
• соевый уксус – 2 ст.л.
• соевый соус – 4-5 ст.л.
• аджика – 1 полная столовая ложка
• красный перец
• соль щепотка
• сахар щепотка
• масло растительное – 75-100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Лапшу ашлянфу приготовить способом, указанным на упаковке. Остужаем.

Говядину отвариваем в подсоленной воде до готовности.

В чашу выкладываем готовую, остывшую лапшу.

Огурцы нарезаем ромбиками. Добавляем в чашу.

Болгарский перец разрезаем на 4 части, и каждую часть режем наискосок соломкой. Добавляем в чашу.

Лук нарезаем салатной соломкой. Добавляем в чашу.

Чеснок измельчаем. Добавляем в чашу.

Отварную говядину нарезаем тоненькими шашечками. Добавляем в чашу.

Сверху добавляем рубленную кинзу, лотос и кориандр.

Добавляем соевый уксус, соевый соус, аджику, соль, сахар и растительное масло.

Все перемешиваем.

Даем настояться 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

В меру острый, сочный, праздничный салат! Попробуйте и ВЫ!