Салат из говядины и овощей

Ингредиенты

• Говядина 300 гр.
• Пекинская капуста 1 кочан
• Огурец 2 шт.
• Яблоки кисло-сладкие 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Масло оливковое 5 ст.л.
• Горчица дижонская 1-2 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Соль, перец

Способ приготовления

• Шаг 1 Говядину отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, режем соломкой.
• Шаг 2 Огурцы режем соломкой.
• Шаг 3 Пекинскую капусту тонко режем.
• Шаг 4 С яблок снимаем кожуру, нарезаем соломкой, сбрызгиваем немного лимонным соком и перемешиваем.
• Шаг 5 Лук режем полукольцами.
• Шаг 6 В тарелке смешиваем горчицу, лимонный сок, добавляем оливковое масло, солим, перчим и перемешиваем до однородности.
• Шаг 7 Смешиваем говядину, огурцы, капусту, лук, яблоки. Сверху поливаем заправкой и подаем к столу.

  Приятного аппетита!

  Источник:www.jrati.ru
  Подождите...
  Тэги: ГовядинаГорчицаКапустаЛукОгурцыСалатСокЯблоки