Салат из говядины и перепелиных яиц к праздничному столу

Ингредиенты

• 500 гр. отварной говядины
• 9 шт. отваренных перепелиных яиц
• 3 шт. маринованных огурцов
• 1 шт. красного лука
• пучок зеленого лука, зеленого чеснока

• соус
• 3 ст.л. сметаны не жирный
• 0,5 ч.л. горчицы
• соль, черный перец молотый

Пошаговый рецепт приготовления

в кастрюльку кладем филе говядины, добавляем специи, лавровый лист, душистый перец горошком.

Ставим на огонь, отвариваем до готовности.

– отвариваем и очищаем яйца.

– когда все ингредиенты готовы начинаем нарезать: мясо тонкой соломкой, яйца пополам, красный лук тонкими полукольцами, огурцы на четвертинки, зелень шинкуем мелко.

Все соединяем в емкости для салата.

– готовим соус сметану соединяем с горчицей, смешиваем, добавляем к салату, также добавляем специи соль и перец, регулируйте соль по вкусу так как в салате есть маринованные огурцы.

– Хорошо перемешиваем и подаем к столу

Приятного аппетита)

Видео рецепт