Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант)

0
()

Фото к рецепту: Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант)

Ингредиенты

  • телятина – 200 г
  • говядина – 200 гр.
  • корнишоны мелкие – 10-15 шт.
  • луковица крупная – 1 шт.
  • яйца куриные – 3 шт.
  • молоко – 1/2 ст.
  • мука – 1 ст.л.
  • сыр творожный ( у меня альметте с зеленью) – 2 ст.л.
  • укроп мелкорубленный свежий – 2 ст.л.
  • сметана не более 10 % жирности – 2 ст.л. ( кто любит – майонез очень уместен)
  • чеснок – 1-2 зубчика ( подойдет и сушеный, гранулированный)
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • лук зеленый – 4 перышка
  • соль
  • перец черный свежемолотый –

Пошаговый рецепт приготовления

Наверно, салат вариантный, но явно не шарлотка.

Говядину и телятину ( можно обойтись и одним видом мяса) разварить ( не менее 1 часа), охладить. Разобрать мясо по волокнам и положить в миску.

Взбить яйца с молоком и мукой, добавить творожный сыр и рубленный укроп, посолить, поперчить, еще раз взбить.

Еще вкусняшка
Салат с мидиями и капустой

В разогретую со сливочным маслом сковороду вылить смесь для омлета. Жарить омлет по 2 минуты с каждой стороны, как блины. Немного дать остыть. Выложить готовый омлет на коврик для роллов, пленку, или фольгу, скрутить рулетом, закрепить и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Лук репчатый порезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, 10 минут, остудить.

Корнишоны порезать пополам.

Смешать мясо, корнишоны, луково-чесночную смесь, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить горкой мясной салат, вокруг порезанный кружочками омлет. Посыпать длинными перышками лука.

Пошаговые фото рецепта

Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 1Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 2Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 3Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 4Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 5Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 6Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 7Салат мясной с омлетом и корнишонами ( думаю, что вариант): шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.