Ингредиенты
- картофель отварной – 2 шт.
- яйцо куриное – 3-4 шт.
- куриное филе отварное – 250 гр.
- огурец свежий – 1 шт.
- пекинская капуста – 200 гр.
- сыр твердый – 150 гр.
- соль
- перец
- майонез (у меня домашний, мой рецепт – https://youtu.be/h7kpwehafcy)
- для украшения в виде символа года: (количество мышат по вашему желанию)
- яйцо перепелиное
- перец горошком для глазок
- гвоздика для носиков
- сыр маасдам
Пошаговый рецепт приготовления
1 Отварить и почистить заранее картофель и яйца, перепелиные яйца варить 3-4 минуты. Куриное филе отварить. Картофель, сыр, яйца куриные натереть на крупной терке. Огурец порезать тонкой соломкой, если кожура у огурца твердая, то её лучше очистить. Пекинскую капусту тонко порезать.
2 На блюдо поставить форму разъемную (у меня 16 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо. Первым слоем выкладываем картофель, ложкой слегка утрамбовываем. Делаем сеточку из майонеза.
3 В чашке смешать куриное филе с майонезом.
4 Мясо выложить на картофель вторым слоем.
5 Третий слой – пекинская капуста.
6 Четвертый слой – огурец, сеточка из майонеза.
7 Пятый слой – яйца, сеточка из майонеза.
8 Последний слой – натертый сыр.
9 Аккуратно убираем форму. Смазываем все стороны салата майонезом. Края салата можно посыпать тертым сыром, а можно украсить тонкими ломтиками сыра Маасдам.
10 Всё свободное пространство на блюде выкладываем пекинской капустой.
11 Украшаем салат мышками. Из перепелиных яиц делаем тельце, ушки и хвост из сыра, глазки из перца горошком, носик из гвоздики.
12 Готовыми мышатами украшаем салат.
Новогодний салат Мышки 2020 готов!
Желаю Вам приятного аппетита! Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!
