Салат с баклажанами

Ингредиенты

• баклажан 2 шт.
• морковь 2 шт.
• лук 2 шт.
• мясо 300 гр.
• яйца 4 шт.

• уксус 3 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 2 ст.л.
• майонез 3 ст.л.
• петрушка 1 пуч.

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, приступим:

Нарезаем лук дольками

Добавляем соль, сахар, уксус. Маринуем 5мин. и заливаем ледяной водой

Морковку – полосками. 5мин. на засолку, и заливаем ледяной водой

Нарезаем баклажан пластинами

Запекаем на гриле

Мясо, так же, запекаем на гриле

Лук и морковь отжимаем и обсушиваем

Мясо и баклажаны нарезаем полосками

Выкладываем слоями

Заправляем майонезам (опционально)

Наслаждаемся!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Готовим теплый салат с баклажанами, мясом и овощами.
Наверное, это даже и не салат, а вполне самостоятельное блюдо.
Это просто, это вкусно и это очень красиво!