Салат с бастурмой

Хотите приготовить такой салат, чтобы был вкусный, сытный, богатый полезными веществами, но при этом всегда оставаться стройными?!

Тогда советую вам при выборе основы для салата всегда останавливаться на листовых видах салата – это могут быть такие как радиччо, фризе, руккола, айсберг, ромэн, латук и многие другие.

И это не просто красивые иностранные слова, это настоящая находка для нашего организма, они богаты полезными минерами и витаминами.

Состав зеленого салата содержит огромное количество витаминов В1 и В9, бета-каротина , аскорбиновой кислоты, витаминов Е и РР.

Так же салат богат такими минеральными компонентами, как железо, магний, кальций и калий.

А что самое важное для представительниц прекрасного пола, да и для мужчин, которые предпочитают всегда оставаться в форме, – в 100 г зеленого салата содержится всего около 12 кКал!

И что же выходит? Красиво, вкусно, полезно и никакого вреда фигуре!

Но, как говорится, одним листиком салата сыт не будешь.

Поэтому пикантность и сытность нашему салату добавит вяленая вырезка из говяжьего мяса – бастурма.

Рецепт приготовления бастурмы довольно прост – вырезку засаливают и кладут под пресс.

Затем окунают в пряную смесь, напоминающую по консистенции жидкое тесто, – молотые семена черного и красного перца, чеснок и чаман.

Затем мясо вывешивают для просушки.

Ингредиенты:

• Салат 200.00 – грамм (микс салатов, либо один-два вида, которые Вы лично предпочитаете)

• Бастурма 50.00 – грамм

• Помидоры черри 8.00 – шт. ((можно использовать и обычные помидоры))

• Перец сладкий болгарский 1.00 – шт.

• Сыр пармезан 20.00 – грамм

• Лимон 0.25 – шт.

• Оливковое масло 3.00 – ст.л

• Итальянские травы 1.00 – ч.л

Рецепт блюда:

Листья салата и все овощи тщательно вымыть под проточной водой и дать им просохнуть.

Порвать салат руками на небольшие кусочки.

Нарезать помидоры. Если это Черри, то на половинки, а если обычный помидор – на кубики среднего размера.

Болгарский перец так же нарезать на небольшие кубики.

Все сбрызнуть лимонным соком, посыпать приправой, заправить оливковым маслом и хорошенько перемешать. Красиво выложить салат на тарелку.

Затем нарезать бастурму тоненькими ломтиками. Желательно использовать острый нож, чтобы получилось красиво. И украсить ею наш салат.

Пармезан натереть на крупную терку (советую использовать специальный нож для нарезки тоненьких ломтиков) и притрусить им салат.

Готово! Надеюсь, салат получился незабываемо вкусным и Вы непременно захотите повторить!

Приятного аппетита!!!!