Швейцарский картофельный салат

Ингредиенты

• картофель молодой (мелкий) – 300 гр
• колбаса или сардельки – 200 гр
• лук красный – 1 шт
• фасоль консерв. красная – 1 банка (или 1 ст. )
• зеленый лук – небольшой пучок
• сыр твердый – 100 гр

• заправка:
• горчица (паста) – 1 ст.л.
• уксус столов. – 1-2 ст.л.
• масло растит./оливк. – 3-4 ст.л.
• соль –

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для заправки.

Картофель отварить в мундире до готовности. Не остужая и не очищая, порезать кружочками (если картофель крупный, то резать немного мельче).

Колбасу/сардельки порезать примерно так же, как картофель.

Смешать колбасу и горячий картофель и залить заправкой.

Лук очистить и порезать полукольцами.

Сыр порезать кубиками.

С фасоли слить жидкость.

Смешать все ингредиенты.

Перед подачей посыпать салат измельченным зеленым луком.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Салат получается очень сытным и пикантным. Хорош как в теплом, так и в холодном виде. Теплый салат с успехом заменит гарнир или даже основное блюдо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями