Тёплый салат с говядиной

Ингредиенты

• говядина (мякоть) — 300 гр.
• перец сладкий красный — 1/2 шт.
• перец сладкий желтый — 1/2 шт.
• огурец (средних) — 2 шт.
• чеснок — 3 зуб.
• руккола — 170 гр.
• хмели-сунели — 1 ч.л.
• перец черный (чесночный) — 0.5 ч.л.
• кунжут (жаренный) — 15 гр.
• паприка сладкая — 1 ч.л.
• соевый соус — 100 мл.
• масло растительное — 40 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо режем на брусочки.

Добавляем хмели-сунели, чесночный перец, паприку и соевый соус.

Хорошо перемешиваем и ставим на 2-3 часа в холод.

Овощи нарезать брусочками, посолить, перемешать и поставить под груз на 2-3 часа.

Замаринованное мясо и овощи по отдельности хорошо сцеживаем через дуршлаг.

Далее мясо жарим на среднем огне до готовности.

Добавляем мясо к овощам.

В той же сковороде обжариваем чеснок.

Добавляем к салату.

Добавляем рукколу, кунжут, соль по вкусу и перемешиваем.

Видео рецепт