Баклажанный салат с грецкими орехами

Ингредиенты

• 2 средних продолговатых баклажана сорт фласке.
• 2 зубка чеснока мелко нарезать
• 2 ст.л. зелени мелко нарубленного сельдерея
• сок 1/2 лимона/3 ст.л. /

• 3 ст.л. оливкового масла
• 100 гр. грецких орехов /перемолоть в блендере/
• зелень укропа.соль.цветной перец из мельницы
• помидор для сервировки.зелень сельдерея.

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны проколоть в нескольких местах ножом и запечь в духовке.снять кожицу и порубить ножом.

смешать сельдерей. лимон.масло.специи и дать настояться.

смешать баклажаны с орехами и заправкой.

поместить на плоское блюдо и украсить кусочками помидор и веточками сельдерея.сверху посыпать укропом.

очень вкусно с кусочком поджаренного на оливковом масле хлебушка!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями