Маринованная капуста вкуснее квашеной

Ингредиенты

• капуста белокочанная – 1 кг
• перец болгарский – 2 шт.
• морковь 200 гр.
• чеснок – 3 шт.
• рассол на 1 литр
• сахар – 4 ст.л.

• соль – 2 ст.л.
• лавровый лист – 3 шт.
• перец черный молотый
• масло растительное – 100 мл.
• уксус 9% – 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинкуйте ножом.

Перец, лучше разных цветов, очистите от семян и измельчите соломкой такой же ширины, как капуста.

Морковку натереть на терке.

Чеснок выдавить чесночницей.

Аккуратно переложите приготовленное ассорти в посуду и слегка перемешайте ингредиенты.

В другой кастрюле вскипятите воду и добавьте масло, всыпьте соль и сахар, уксус.

Наполните салатом банки, залейте горячим рассолом и укупорьте пластиковыми или железными крышками.

Если в чашке то под гнет.

Такая капуста хранится 5 дней в холодильнике.

Видео рецепт