Морковча с кальмарами

0
()

Фото к рецепту: Морковча с кальмарами

Ингредиенты

  • морковь 1 кг.
  • кальмары 3 шт. (~400 гр. )
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • перец красный острый
  • кориандр молотый 1,5 ч.л.
  • масло растительное 50 мл.
  • уксус 9% 2 ст.л.
  • чеснок св. 2-3 зубчика
  • петрушка св. рубленая 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить и отварить в подсоленой воде в течении 2 минут после закипания.

Нарезать кальмары соломкой и отложить с сторону.Класть сырые кальмары я не рискнула,лучше перестраховаться.

Морковь очистить и нарезать соломкой или воспользоваться специальной теркой.

Добавить к моркови сахар,соль и уксус,перемешать,слегка помять руками и оставить на 15 мин.

Еще вкусняшка
Десертный салат из свёклы (два варианта)

Разогреть масло на сковороде,в морковь положить красный жгучий перец и влить на перец горячее мало.Сразу же перемешать и дать моркови остыть.

Затем положить измельченный чеснок,зелень,кориандр( в этот раз не добавила-кончился кориандр) и кальмары.

Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Пошаговые фото рецепта

Морковча с кальмарами: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.