Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер)

Ингредиенты

• огурцы -2-3 шт
• редиска – 4-5 шт
• помидоры крепкие, спелые – 3 шт. ( у меня 1 слишком большой)
• петрушка – 2-3 веточки
• базилик – листочки
• для заправки:

• йогурт натуральный – 1 ст.
• порошак карри – щепотка
• перец чили молотый – щепотка
• лук зеленый – 2-3 перышка
• соль –

Пошаговый рецепт приготовления

Редиску и огурцы порезать тонкими кружочками.

На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30-40 секунд, обдать ледяной водой, снять шкурку , разрезать помидоры на 4 части, очистить от семян при помощи чайной ложки, оставляя перегородки. Мякоть порезать на полоски.

Для заправки зеленый лук измельчить. Карри поджарить на сухой сковородке, смешать его с йогуртом, луком, чили и солью.Вылить заправку на подготовленные овощи и тщательно перемешать все вместе в салатнице.

Поставить салат на час в холодильник. Перед подачей украсить петрушкой и базиликом.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями