Отличный рецепт приготовления закусочного салата из баклажанов, сочных помидоров с огурцами и зеленью, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана 3 ст.л.
- Растительное масло 70 мл.
- Смесь перцев по вкусу
- Кинза по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из обжаренных баклажанов с томатами и огурцами с зеленью.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего овощного салата с баклажанами и зеленью.
3 Обжаривание баклажанов.
Ставим на включенную плиту сковороду, затем выливаем в нее 5 ст.л. растительного масла и нагреваем, после чего нарезаем небольшим кубиком 2 баклажана, которые выкладываем в сковороду и перемешивая обжариваем на большом огне плиты.
4 Нарезаем огурцы.
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру огурца и выкладываем в большую миску.
5 Нарезаем помидоры.
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру помидора и выкладываем в миску с огурцами.
6 Нарезаем зелень.
Довольно мелко нарезаем по вкусу зелень кинзы, укропа, петрушки, базилика и выкладываем в общую миску с овощами.
7 Добавляем чеснок.
Пропускаем через пресс 2 зубчика чеснока и добавляем в сковороду с баклажанами, затем перемешиваем и выкладываем обжаренные баклажаны в глубокую миску, после чего отставляем ее на несколько минут для остывания.
8 Смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем остывшие баклажаны в миску с нарезанными овощами и зеленью, после чего хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
9 Добавляем специи и сметану.
Добавляем в миску с овощами по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев, затем выкладываем в нее 3 ст.л. сметаны и перемешиваем между собой все ингредиенты.
10 Подача салата.
Приготовленный овощной салат с баклажанами и зеленью раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
