Овощной салат с баклажанами и зеленью

Овощной салат с баклажанами и зеленью

Отличный рецепт приготовления закусочного салата из баклажанов, сочных помидоров с огурцами и зеленью, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Огурцы 3 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Растительное масло 70 мл.
  • Смесь перцев по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из обжаренных баклажанов с томатами и огурцами с зеленью.

2 Приготовление продуктов.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего овощного салата с баклажанами и зеленью.

3 Обжаривание баклажанов.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Ставим на включенную плиту сковороду, затем выливаем в нее 5 ст.л. растительного масла и нагреваем, после чего нарезаем небольшим кубиком 2 баклажана, которые выкладываем в сковороду и перемешивая обжариваем на большом огне плиты.

4 Нарезаем огурцы.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру огурца и выкладываем в большую миску.

5 Нарезаем помидоры.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру помидора и выкладываем в миску с огурцами.

Еще вкусняшка  Винегрет с нутом

6 Нарезаем зелень.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Довольно мелко нарезаем по вкусу зелень кинзы, укропа, петрушки, базилика и выкладываем в общую миску с овощами.

7 Добавляем чеснок.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Пропускаем через пресс 2 зубчика чеснока и добавляем в сковороду с баклажанами, затем перемешиваем и выкладываем обжаренные баклажаны в глубокую миску, после чего отставляем ее на несколько минут для остывания.

8 Смешиваем все ингредиенты.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Выкладываем остывшие баклажаны в миску с нарезанными овощами и зеленью, после чего хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

9 Добавляем специи и сметану.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Добавляем в миску с овощами по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев, затем выкладываем в нее 3 ст.л. сметаны и перемешиваем между собой все ингредиенты.

10 Подача салата.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Приготовленный овощной салат с баклажанами и зеленью раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.