Пикантный салат из тушеной моркови с карри

0
()

Пикантный салат из тушеной моркови с карри

Этот вкусный салат может стать как самостоятельной закуской, так и гарниром к мясным и рыбным блюдам. Степень готовности моркови ты можешь корректировать по своему вкусу – если тушить ее 3-5 минут морковь сохранит упругость, а для полностью тушеной, мягкой моркови увеличь время тушения до 10 минут. Вместо растительного, ты можешь приготовить салат на оливковом или кунжутном масле.

Ингредиенты:

500 г моркови
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1,5 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. лимонного сока
2 ч. л. карри
½ ч. л. зерен кориандра
соль и перец по вкусу
5 ст. л. растительного масла
50 мл воды

Приготовление:

Морковь очисти и натри на крупной терке, лук нарежь тонкими полукольцами. На сильном огне разогрей сковороду с растительным маслом, добавь карри и перемешай. Добавь морковь и лук, посоли и поперчи по вкусу, помешивая обжарь 3 минуты.

Еще вкусняшка  Салат из персиков, помидоров и сыра буррата

Добавь воду и кориандр, перемешай, убавь огонь до медленного и туши под крышкой 5-10 минут. Смешай соевый соус с лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком. Выложи готовую морковь в миску, добавь заправку, перемешай и дай остыть.

Приятного Вам аппетита!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.