Салат дачный под ореховым соусом ( не для оценки)

Ингредиенты

• помидоры – 2 шт. или черри
• огурцы – 2 шт.
• лук фиолетовый
• лук зеленый
• петрушка свежая
• укроп свежий
• красный молотый перец
• для орехового соуса:

• орехи грецкие очищенные-горсть
• чеснок-2 зубчика
• кинза – 3 веточки
• хмели-сунели 1/2 ч.л.
• кориандр молотый-1/4 ч.л.
• шафран молотый-1/4 ч.л.
• соль
• уксус красный винный-1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Я понимаю, что это самый примитивный салат, Но мне так захотелось поделиться с Вами впечатлениями от этого соуса, что не смогла удержаться, и выкладываю рецепт вовсе не для оценки.

Для соуса сложить в блендер или ступку орехи, чеснок, соль и измельчить до однородной консистенции. Кинзу измельчить ножом и добавить вместе с хмели-сунели, кориандром и молотым шафраном к орехово-чесночной пасте. Тщательно перемешать.

1/2 стакана кипятка смешать с уксусом и развести ореховую смесь получившейся жидкостью.

Порезать произвольно овощи для салата, порубить зелень.

Перед подачей полить ореховым соусом.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями