Салат из кабачков с картофелем

Ингредиенты

  • кабачок – 1 шт. (400-500 гр. ),
  • картофель молодой варёный – 400 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубч.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1/2 ч.л.
  • уксус яблочный – 1 ст.л.
  • масло подсолнечное – 4-5 ст.л.
  • зелень, чёрный молотый перец
  • кориандр молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок порезать пластинами, потом соломкой.

Добавить соль с расчетом на весь салат, перемешать.

Дать постоять.

Тем временем, нарезать лук тонкими кусочками.

Еще вкусняшка  Салат из молодой капусты с яблоком

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, добавить сахар, неполную ложку уксуса, лук, измельченный чеснок, зелень, специи , размешать.

Вареный картофель очистить (если беру мелкий, то не чищу).

Порезать на оптимальное количество частей, в зависимости от размера картофеля. Я режу на четыре части.

Соединить кабачки и картошку. добавить масло, размешать.

Можно дать настояться.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Добавить комментарий

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.