Ингредиенты
- картофель – 3 шт.
- лук – 1/2 шт.
- маринованные огурцы – 2 шт.
- маринованные шампиньоны – 200 гр.
- соль по желанию
- растительное масло (не рафинированного) – 2 ст.л.
- укроп – ½ пучка
- клюква для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. Отвариваем картофель в мундире до готовности, остужаем, очищаем.
2. Кубиком нарезаем картофель и маринованные огурцы. Мелким кубиком нарезаем лук.
Маринованные шампиньоны нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
3. Отправляем все в миску. Добавляем растительное масло и измельченную зелень. По желанию солим. Перемешиваем.
4. Подаем к столу. Украшаем клюквой. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и простого салата на каждый день – Вкуснятина из картошки! Просто, дешево и полезно! Легкий салат из картофеля с маринованными огурцами. Салат из картошки с маринованными шампиньонами готовится быстро, а получается вкусным, сочным и полезным. Отличный вариант – постный салат на каждый день.
