Ингредиенты
- капуста молодая 300 гр.;
- огурец свежий 200 гр.;
- яйцо куриное 4 шт.;
- кукуруза консервированная 300 гр.;
- укроп 20 гр.;
- горчица 1 ч.л.;
- сметана 4 ст.л.;
- соль 0,5 ч.л.;
- черный молотый перец по вкусу.
Инвентарь:
доска, нож, кастрюля для варки яиц, миска, ложка, блюдо или салатник.
Приготовление:
Молодую капусту нашинковать. Огурцы нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость, зелень мелко порубить. Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков и белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).
Приготовить салатную заправку: для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л неострой любой горчицы или 0,5 ч.л. острой), солью и перцем. Добавить сметану (15-20%), перемешать соус до однородности.
Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп. Заправить салат соусом, перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Выложить в салатник или на блюдо и украсить по желанию.
Салат из молодой капусты с кукурузой готов! Более подробный процесс приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!
