Салат из сырых шампиньонов с руколой

Фото к рецепту: Салат из сырых шампиньонов с руколой

Ингредиенты

  • 4 небольших сырых шампиньона
  • 50 гр. руколы
  • 30 гр. пармезана
  • горсть грецких орехов
  • для заправки:
  • 1 ст.л. бальзамико
  • смесь молотых перцев
  • морская соль
  • 2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен.

Руколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку.

Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины.

Добавить грибы к руколе и слегка руками перемешать.

Посыпать салат грецкими орехами.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамико, соль и смесь перцев в однородную эмульсию.

Еще вкусняшка
Печеночный салат со свеклой

Заправкой полить салат.

Пармезан натереть пластинами и посыпать салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из сырых шампиньонов с руколой: шаг 1Салат из сырых шампиньонов с руколой: шаг 2Салат из сырых шампиньонов с руколой: шаг 3

Дополнительная информация

Салат хорош для легкого завтрака или ужина. На салатик я случайно наткнулась у кулинара smakovniza, за что отдельное спасибо. Он мне настолько понравился, что сразу же был испробован (почему же себя не побаловать ) с небольшими добавлениями.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Подождите...

Добавить комментарий

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.