Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

0
()

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца невероятно вкусный и полезный. Сочные, с насыщенным вкусом, печёные овощи просто тают во рту. Они прекрасно сочетаются вместе, дополняя друг друга.

Описание приготовления:

Существует огромное множество различных салатов из сырых, вареных или жареных овощей. Главное в этом вопросе дать волю фантазии и экспериментировать. А поскольку баклажаны вкусные ещё и в запечённом виде, предлагаю приготовить салат из запеченных баклажан, помидоров и перца. Он поразит вас сочетанием нежного и пикантного вкуса в готовом блюде. А ещё доступностью продуктов, массой полезных для организма витаминов и микроэлементов. По своему усмотрению можно добавить чёрный или красный молотый перец и чеснок. Да и приготовление его особого труда не составит.

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука (крупный)
  • Перец болгарский  — 1-2 Штук
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Петрушка  — 10 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Сок лимона  — По вкусу (или уксус)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца”

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Подготовьте ингредиенты для приготовления салата. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Баклажан запеките в духовке или микроволновой печи. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Болгарский перец запеките, горячим переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите и держите до полного остывания. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца После остывания снимите кожицу с баклажана и с болгарского перца. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Нарежьте болгарский перец и баклажан, выложите в салатник. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца У помидоров сверху сделайте небольшой надрез крест на крест и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты. Достаньте и сразу переложите в холодную воду. Через минуту снимите кожицу. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Нарежьте помидоры и вместе с измельчённым чесноком добавьте в салатник. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Залейте кипятком на 5-7 минут, чтобы ушла горечь. Слейте воду, а лук выложите в салатник. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Добавьте мелко нарезанную петрушку. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Посолите салат, добавьте подсолнечное масло и лимонный сок. Аккуратно перемешайте. Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца Пикантный салат из запечённых баклажанов, помидоров и перца готов к подаче на стол.

Насколько публикация полезна?

Еще вкусняшка  Салат с авокадо и базиликом

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.