Хочу поделиться рецептом салата с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками. Это такой салат, который готовится за 5 минут, но получается изысканным и оригинальным.
Описание приготовления:
Ниже расскажу подробнее, как приготовить салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками. Вместо тофу можно взять моцарелла или любой сыр, который вам нравится. По желанию в салат можно добавить сладкий болгарский перец. Сочетание пряной рукколы, сладковатых помидорок черри и сливочных кедровых орешков просто идеально! Это очень вкусно, горячо рекомендую попробовать!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Орехи / Зелень / Руккола / Кедровые орехи / Черри
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Руккола — 100 Грамм
- Помидоры черри — 6-7 Штук
- Кедровые орехи — 25 Грамм
- Тофу — 50-70 Грамм
- Соль — По вкусу
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить “Салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками”
Подготовьте все ингредиенты. 
Рукколу помойте, обсушите, переложите в большую миску. 
Кедровые орешки поджарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. 
Помидоры черри разрежьте пополам, тофу нарежьте кубиками или ломтиками среднего размера. 
Для заправки смешайте венчиком оливковое масло и лимонный сок до однородной эмульсии. 
Соедините все ингредиенты вместе, заправьте салат и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. 
Салат готов, приятного вам аппетита!
