Салат со свеклой и стручковой фасолью

Салат со свеклой и стручковой фасолью

Делюсь рецептом салата с запеченной свеклой и стручковой фасолью. Это овощной салат, который подойдет для постного меню. Он получается сытным, питательным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со свеклой и стручковой фасолью. Стручковую фасоль можно использовать как свежую, так и заморозку. Сок лайма можно заменить на красный винный уксус, тоже получится вкусно. Салат может стать полноценным блюдом для легкого ужина.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Свекла / Cтручковая фасоль
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла  — 250 Грамм
  • Стручковая фасоль  — 200 Грамм
  • Грецкие орехи  — 30-50 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм (фета или моцарелла)
  • Лайм  — 1/2-1 Штуки
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
Еще вкусняшка  Овощной салат с соевым соусом

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат со свеклой и стручковой фасолью”

Салат со свеклой и стручковой фасолью Подготовьте все ингредиенты. Салат со свеклой и стручковой фасолью Свеклу помойте, обсушите, заверните в фольгу. Запекайте при температуре 200 градусов до мягкости. Готовую свеклу остудите, затем нарежьте полукольцами. Салат со свеклой и стручковой фасолью Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, затем крупно порубите. Салат со свеклой и стручковой фасолью Стручковую фасоль промойте, отрежьте хвостики, разрежьте на 2-3 части. Отварите в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Салат со свеклой и стручковой фасолью Для заправки смешайте растительное масло с соком лайма, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Перемешайте. Салат со свеклой и стручковой фасолью Выложите на тарелку свеклу и стручковую фасоль. Салат со свеклой и стручковой фасолью Сверху посыпьте грецкими орехами и нарезанным на кубики сыром. Полейте заправкой. Салат со свеклой и стручковой фасолью Салат со свеклой и стручковой фасолью готов, приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.