Салат со свежей свеклой

Салат со свежей свеклой

Сырая свекла – просто кладезь витаминов! Мало какой овощ может соперничать со свеклой в соотношении цена-польза. Разве что лук, но из лука салата много не съешь. Делюсь рецептом вкусного салата.

Описание приготовления:

Вкус у салата очень гармоничный, а состав достаточно лаконичный. Не заправленный майонезом, этот салат стоит в холодильнике дней 5, становясь лишь вкуснее и насыщеннее. Хотя, бесспорно, польза от свежеприготовленного в разы больше!

Ингредиенты:

  • Свекла  — 2 Штуки (среднего размера, желательно молодая)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Кориандр  — 1/2 Чайных ложки
  • Винный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
Еще вкусняшка  Салат из фасоли «Остренький»

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат со свежей свеклой”

Салат со свежей свеклой Подготовьте ингредиенты. Салат со свежей свеклой Очистите свеклу и натрите на терке для корейской моркови. Выложите в глубокую миску. Салат со свежей свеклой Лук очистите и тонко нашинкуйте полукольцами. Разогрейте ложку масла и пассеруйте лук, посолив по вкусу, минут 10, до мягкости и прозрачности. Салат со свежей свеклой Выложите горячий лук в свеклу. Сверху выдавите чеснок, свежерастолченный кориандр, поперчите по вкусу. Полейте винным уксусом и соевым соусом. Салат со свежей свеклой Перемешайте салат и уберите в холодильник минут на 15, чтобы лук остыл. Салат со свежей свеклой Достаньте салат и заправьте майонезом. Салат со свежей свеклой При подаче украсьте любимой зеленью. Салат со свежей свеклой Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку "Отправить комментарий", Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные не будут переданы третьим лицам.