Легкий салат с креветками – “Тенерифе”

Свое название этот легкий салат с креветками получил в честь наиболее крупного острова среди всех Канарских островов.

В жарких уголках планеты главными продуктами в рационе жителей этих мест чаще всего выступают морепродукты и фрукты – легкие, однако очень питательные.

Сегодняшний наш салат с названием «Тенерифе» делается именно из таковых продуктов – бананов, листьев салата и, конечно же, креветок.

Летом этот превосходный салат может насытить без лишних тяжести и калорий, но и отлично поднимет настроение!

Ингредиенты:

Салат

• Креветки 600.00 – грамм
• Фундук 40.00 – грамм
• Банан 3.00 – шт.
• Салат 1.00 – шт. (один пучок)

Заправка

• Апельсин 1.00 – шт.
• Легкий майонез 2.00 – ст.л
• Мускатный орех молотый 3.00 – грамм (щепотка)
• Перец черный молотый 3.00 – грамм (щепотка)

,Рецепт блюда:

В кипящую воду бросьте замороженные креветки, подсолите и варите 2-3 минуты. Потом достаньте шумовкой или слейте из кастрюли воду. Креветки очистите, оставив лишь филе.

Тоненькими кружками нарежьте бананы, предварительно очищенные от кожуры. Из апельсина отожмите сок, смешайте с майонезом, перцем и мускатным орехом. Взбейте все при помощи венчика или вилки (чем удобнее) до однородности.

Промойте и обсушите листья салата, а потом мелко измельчите их и выложите в салатницу. Теперь добавьте бананы и креветки, полейте приготовленной заправкой, тщательно перемешайте и разложите по креманкам или бокалам. При желании можете украсить по вкусу.

Друзья, а напишите в комментариях свои фирменные рецепты подобных салатов-коктейлей с морепродуктами и фруктами.