Ингредиенты для приготовления новогоднего салата с лососем
- Филе лосося (свежее) 400 грамм
- Ананас консервированный 1 банка
- Корень сельдерея маринованный 1 банка
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Фасоль красная 1 банка
- Чеснок 1 зубчик (или по вкусу)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Майонез 8 столовых ложек
- Лимон 1/4 (нужен только сок)
Инвентарь:
Салатница, духовка, жаропрочный противень, доска разделочная, нож кухонный, столовая ложка, одноразовые бумажные полотенца, консервный нож, пищевая пленка.
Приготовление новогоднего салата с лососем:
Шаг 1: Подготавливаем филе лосося.
Филе лосося промойте холодной водой, обсушите одноразовыми бумажными полотенцами и, разложив на разделочной доске, натрите рыбу перцем и солью, после взбрызните лимонным соком. Накройте филе пищевой пленкой и отправьте его на час в холодильник мариноваться. Если на кухне не очень жарко, то можно оставить лосося и при комнатной температуре.
После замаринованную рыбу переложите на противень кожей вниз и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
После запекания филе лосося нужно остудить и порубить на небольшие кусочки.
Шаг 2: Подготавливаем ананас.
С ананаса слейте сироп, промойте прохладной водой и порежьте кусочки фруктов кубиками небольшого размера.
Шаг 3: Смешиваем новогодний салат с лососем.
Смешайте в салатнице кусочки запеченного лосося и консервированного ананаса. С прочих ингредиентов слейте лишнюю жидкость и тоже добавьте их в салатницу. Зубчик чеснока очистите от шелухи, мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку. Заправьте майонезом, добавьте по вкусу соли и перца. Тщательно все перемешайте и подавайте готовый салат с лососем к столу.
Шаг 4: Подаем новогодний салат с лососем.
Новогодний салат с лососем можно подавать в общей салатнице или разложить его по фужерам на высокой ножке. Получается очень вкусно, сытно и совсем не тяжело, так что у вас останется место и для десерта!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо лосося можно использовать филе горбуши или семги. Так же замаринуйте в специях и лимонном соке, а затем запеките в духовке.
