Салат «Жемчужина»

Для приготовления понадобится:

• 5 яиц
• 200 грамм малосольной семги или горбуши
• 1 апельсин или 2 мандарина
• 2-3 ст. л оливок
• 60 грамм сыра
• майонез
• красная икра для украшения.

Способ приготовления:

Варим яйца в крутую. Отделяем желтки от белков и натираем на мелкой терке в отдельные тарелочки. Белки смешиваем с майонезом. Рыбку и оливки мелко режем. У апельсина удаляем пленку и тоже мелко режем. Сыр натираем на мелкой терке.

Когда все ингредиенты подготовлены начинаем выкладывать салат слоями.

Первым слоем выкладываем половину белков, далее желтки, промазываем майонезом.

Следующий слой половина семги, снова майонез. Потом оливки, оставшуюся семгу, сыр, майонез.

Далее следуют апельсины, оставшиеся белки с майонезом и сверху икра.

Украшаем салатик оливками и яйцом. Приятного аппетита!