Архив по тегу: Вино

Тёплый салат с уткой, грилованным манго и кубиками ягодного желе

Ингредиенты40 гр. салат месклам (руккола, корн, шпинат, мангольд, лоло биондо и лоло россо)для ягодного желе:77 гр. черника62 гр. ежевика58 гр. чёрная смородина42 гр. клубника44 гр. красное сухое вино43 гр. вода35 гр. тростниковый сахар demerara8 гр. листовой желатин (или 8гр порошковый...

Смотреть рецепт

Слоеный салат «Тиффани» с миндалем, рецепт с фото

История кулинарии иногда пишется буквально на глазах. Несколько лет назад участница одного из кулинарных форумов под ником Тиффани рассказала об этом блюде. Рецепт тут же «пошел в народ». Салат не только вкусный, но и красивый, он станет прекрасным дополнением к...

Смотреть рецепт

Карбонад в кисло-сладкой глазури

Ингредиентыосновное:свинина (карбонад) — 1200 гр.маринад:вода — 1 л.соль — 35 гр.сахар — 15 гр.лист лавровый — 2 шт.перец черный (горошек) — 1 ч.л.перец душистый — 6 шт.чеснок — 4 зуб.глазурь:кетчуп — 150 гр.соевый соус — 30 мл.масло растительное — 10...

Смотреть рецепт

Равиоли с рикоттой и шпинатом под соусом блю чиз

Ингредиентытесто:яйца – 2 шт.яичные желтки – 2 шт.мука – 250-300 гр.растительное масло – 1-2 ст.л.соль – щепотканачинка:рикотта – 250 гр.шпинат – 80-100 гр.сливочное масло – 20-30 гр.растительное масло – 1-2 ст.л.сольперец, цедра лимонаяичные белки – 2 шт.соус блю чиз:сливки –...

Смотреть рецепт

Тушеное мясо с черносливом

Ингредиентысвинина или говядина - 500 гр.морковь - 1 шт.лук - 1 шт.крахмал картофельный - 1 ч.лр.растительное масло - 30 мл.вино белое сухое - 2 ст.л.бульон или вода - 200 мл.чернослив - 10 шт.сольспеции Пошаговый рецепт приготовленияШаг 1Нарезать крупно лук и...

Смотреть рецепт

Яйца бенедикт

Ингредиентыголландский соус (голландез):яичный желток – 1 шт.вино (белое сухое) – 2 ст.л.соль – щепоткамасло сливочное – 50 гр.лимонный сок – 1 ч.л.яйца-пашот:яйца – 2 шт.соль – 0,5 ст.л.уксус – 1 ст.л.водадополнительно:белый хлеб – 2 ломтикабекон – 2 ломтикаукропмолотый перец Пошаговый...

Смотреть рецепт

Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой

Ингредиентысвиные ребра – 500-800 гр.копченая грудинка – 300 гр. (можно использовать любые другие копчености)лук – 200 гр. (1,5 средних луковиц)чернослив – 150-200 гр.капуста свежая – 800 гр.капуста квашеная – 500 гр.томатная паста – 1 ст.л.вино полусухое или сухое – 200...

Смотреть рецепт

Курица с грибами и с сухофруктами

Ингредиентыдля курицыгрудка куриная — 300 гр.шампиньоны — 100 гр.лук репчатый — 150 гр.сливки (10%) — 100 мл.приправа (для курицы)чеснок — 1 зуб.масло растительноеслива (сухофрукт или др. кислый сухофрукт) — 1 ст.л.сольперец черный-для рисарис — 0,5 ст.чернослив (сухофрукт) — 50 гр.курага...

Смотреть рецепт

Салат Цезарь с креветками, лососем и перепелиными яйцами

Ингредиенты:креветки 8 шт.лосось 100 гяйца перепелиные 6 шт.помидоры черри 6 шт.вино ½ стаканагренки ½ упаковкисыр 50 грозмарин 1 веточкачеснок 1 зубчиклистья салата соус Цезарь масло оливковое Приготовление:40 минутРыбу нарезать кубиками небольшого размера.Очистить креветки, жарить на оливковом масле с чесноком и...

Смотреть рецепт

Салат Цезарь с креветками, лососем и перепелиными яйцами, рецепт с фото

Ингредиенты:креветки 8 шт.лосось 100 гяйца перепелиные 6 шт.помидоры черри 6 шт.вино ½ стаканагренки ½ упаковкисыр 50 грозмарин 1 веточкачеснок 1 зубчиклистья салата соус Цезарь масло оливковое Приготовление:40 минутРыбу нарезать кубиками небольшого размера.Очистить креветки, жарить на оливковом масле с чесноком и...

Смотреть рецепт
1 2 3
Страница 1 из 3