Пищевая ценность
Калории: 1930.0 ккалБелки: 141.0 гЖиры: 138.0 гУглеводы: 38.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
В подсоленой по вкусу воде отвариваем куриную грудку до готовности.
Остужаем.
Отвариваем вкрутую яйца.
Остужаем, очищаем.
Отвариваем морковь до готовности, остужаем, очищаем.
Нарезаем кубиком лук.
Обжариваем на растительном масле до полу-прозрачности.
Добавляем нарезанные шампиньоны(у меня свежемороженые), солим по вкусу, обжариваем до готовности грибов и выпаривания жидкости.
Нарезаем кубиком куриную грудку, 150 гр. сыра.
Отправляем все в миску.
3 яйца разделяем на белки и желтки.
Белки отставляем в сторону.
Желтки и яйцо нарезаем кубиком.
Отправляем в миску.
Добавляем остывшие грибы с луком, майонез.
Перемешиваем.
Для украшения салата на мелкой терке натираем 50 г сыра, отдельно натираем белки на мелкой терке, отдельно натираем морковь на крупной терке.
Выкладываем салат в блюдо для подачи в форме гриба.
Верхнюю часть шляпки гриба оформляем морковью, нижнюю — сыром, ножку — белком.
Украшаем зеленью и кунжутом.
Приятного аппетита!
