Ингредиенты
- картофель сваренный в мундире (нетто) – 600 г
- грибы соленые или маринованные – 250 г
- лук зелёный – 2 ст.л.
- укроп – 1, 5 ст.л.
- сметана – 150 г
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Сказать, что все жители Тюмени знают и готовят такой салат, было бы большим преувеличением.
Но впервые я его попробовала именно в этом городе, отсюда и название.
Вымытый картофель залейте водой, добавьте столовую ложку соли (чтобы не разварился) и отправьте на огонь.
Картофель сварите накануне, так он будет лучше держать форму.
Крупно нарежьте очищенный картофель.
Измельчите грибы.
Подойдут и солёные, и маринованные, но с солёными (на мой взгляд) салат значительно вкуснее.
Нарубите укроп и зелёный лук.
Немного лука оставьте для украшения.
Соедините в миске все компоненты салата, заправьте сметаной, перемешайте, попробуйте и при необходимости посолите.
Подайте, оформив зелёным луком.
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
