Ингредиенты
- раковые шейки (пресервы) — 200 г
- салат рукола — 200 г
- корень сельдерея — 1/2 шт.
- кинза (зелень сельдерея) — 1 пучок
- сыр с голубой плесенью — 100 г
- гранат — 1/4 шт.
- лимон — 1/2 шт.
- масло оливковое — 2 ст.л.
- крем-бальзамико
Пошаговый рецепт приготовления
Корень сельдерея очистить, нарезать очень тонкими пластинками (можно натереть на крупной терке).
Вместо зелени сельдерея я использовала зелень кориандра (кинзу), ее крупно порезать.
Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок.
Раковые шейки, сельдерей, руколу и кинзу перемешать, выложить на блюдо.
Очистить гранат и освободить от пленок зерна нескольких его секций.
Салат посыпать измельченным руками до крошек сыром, гранатовыми зернами, полить заправкой, осторожно перемешать.
Сверху сбрызнуть несколькими каплями бальзамического крема.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник:www.koolinar.ru
