Ингредиенты
- баклажан 1 шт. (350 гр. ),
- соль/перец ,
- масло раст. 2-3 ст.л.
- перец красный 1 шт. (150 гр. ),
- сок лимона 2 ст.л.
- чеснок 1 зубчик,
- салат латук 50-100 гр.
- зелёный лучок,
- петрушка,
- масло ореховое 2-3 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- орешки кедровые горсть.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Угощу-ка я вас вкусным салатом —
Нарезаем баклажан тонкими кружочками
и обжариваем на раст.масле с обеих сторон,приправив.
Перекладываем на бумажные полотенца.
Красный перец нарезаем очень мелкими кубиками,
обжариваем на той же сковороде ,
добавив чуть масла,около 5 минут,
приправляем рубленным чесноком,солью,
перцем и соком лимона.
На плоское блюдо с бортиком выкладываем
порезанный крупно салат и зелень.
Сверху распределяем баклажаны,
самые большие кружки сворачиваем в виде кулёчков,
в них мы раскладываем пикантные перцы.
Смешиваем ореховое масло с соком лимона,
приправляем и поливаем этим соусом.
Перед подачей посыпаем
обжаренными кедровыми орехами.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник:www.koolinar.ru
